0

Peppa Wutz Torte für Matteo

Hallo ihr Lieben!

Diese Torte liegt mir besonders am Herzen, weil ich sie für meinen Enkel Matteo gemacht habe, der ein großer Peppa Wutz-Fan ist. Alle, die mit Kindern zu tun haben, kennen bestimmt Peppa Wutz. Ich muss zugeben, dass ich trotzdem nicht allzu viel darüber wusste – mein Enkelsohn lebt 500km weit weg und wir sehen uns viel seltener, als mir lieb wäre. Also musste ich mich schlau machen und recherchierte über das freche Schweinchen. Dann kam auch noch erschwerend dazu, dass wir den Geburtstag bei den anderen Großeltern gefeiert haben, meine Torte musste also auch noch eine dreistündige Fahrt überleben – bei sommerlichen Temperaturen! Meine Tochter und ich waren letztendlich sehr zufrieden mit der Torte und konnten es kaum erwarten, was Matteo davon halten wird:

Continue reading
0

Regenbogentorte zu Felix‘ Kommunion

Hallo ihr Lieben!

Zu einem besonderen Fest gehört eine besondere Torte 🙂 Wer mich kennt, weiß, dass ich es liebe für meine Lieben, Freunde und Bekannte besondere Torten herzustellen. Die Mama von Felix hat mich vor einem Monat angerufen und mir erzählt, dass Felix im April Kommunion feiert und sie sich von mir eine Regenbogentorte wünscht. Wie kann ich da „Nein“ sagen! Ich habe mich an die Arbeit gemacht und rausgekommen ist diese wunderschöne, in pastellfarben gehaltene festliche Kommunionstorte:

Continue reading
2

Waffelkuchen ohne Backen

Hallo ihr Lieben!

Habt ihr Lust auf einen 15-Minuten-Kuchen? Es ist ein easypeasy Waffelkuchen mit feiner Sahne-Quark-Creme und Mandarinen 🙂 Die Waffeln könnt ihr kaufen oder selber machen – es liegt an euch! Ich habe kein Waffeleisen für Belgische Waffeln und habe deswegen welche gekauft. Mit fertigen Waffeln steht dieser Kuchen also in 15 Minuten auf dem Tisch – mit selbst gebackenen dauert es ein klein wenig länger. Der Waffelkuchen ist nicht nur besonders lecker, sondern auch der einfachste Kuchen der Welt!

Continue reading
0

Ostern 2023

Hallo ihr Lieben!

Nach Ostern ist vor Ostern, oder? Die Rezepte, die ich für euch vorbereitet habe, kann man ruhig das ganze Jahr über zubereiten! Ich habe es leider nicht geschafft, noch vor Ostern meine Rezepte aufzuschreiben – wie auch wenn ich alles einen Tag vor Ostern frisch zubereite! Ich versuche in diesem Artikel alles aufzuschreiben, was auf unserem Osterbrunchtisch stand und hoffe, dass ihr das eine oder andere ausprobieren möchtet 🙂

Continue reading
0

Cremige Mandarinen-Kürbissuppe mit Granatapfel und Chili

Hallo ihr Lieben!

In einer Kürbissuppe ist natürlich Kürbis die Hauptzutat. Wir lieben Kürbissuppe und sie kommt sehr oft bei uns auf den Tisch, weil sie gesund und lecker ist und in der Regel auch noch schnell gemacht. Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert, mit Äpfeln, Süßkartoffeln, Orangensaft, Kokosmilch… – aber eine mit Mandarinen, Kartoffeln und Chili noch nie. Eine gute Kürbissuppe braucht zwar nicht viel „Chichi“, aber ich mag es zu experimentieren und ab und zu etwas Neues ausprobieren 🙂

Continue reading
0

Mandarinen-Muffins

Hallo ihr Lieben!

Ihr wisst, ich liebe einfache Gerichte und Kuchen, die im Nu fertig sind und die man mit wenig Aufwand zubereiten kann. Das Rezept für diese super saftigen Mandarinen-Muffins ist genau so eines – schnell und einfach und die Muffins schmecken köstlich 🙂
Ihr braucht wenige Zutaten und die meisten werdet ihr sowieso zu Hause haben. Insgesammt braucht ihr nur etwas mehr als eine halbe Stunde, um diese Muffins fertig auf den Tisch zu bringen. Und hier ist das Rezept für euch:

Continue reading
0

Lea backt: Orangen-Cheesecake mit Mandeln

Hallo ihr Lieben!

Heute zeige ich euch mein Weihnachtsdessert, das man auch sehr gut zu Silvester zubereiten kann. Vielleicht seid ihr ja noch auf der Suche?

Ihr braucht nur wenige Zutaten, aber wenn das Gesamtwerk fertig ist, sieht es besonders schön aus – serviert in einer Orange! Am schwierigsten bei diesem Rezept ist es, die Orangen sauber auszuhöhlen, aber mit etwas Geschick und Geduld hat das wunderbar geklappt. Unseren Orangen-Cheesecake hat meine Tochter gemacht 🙂 Hier das Rezept für euch!

Continue reading
0

Winterliche Geburtstagstorte für ein kleines Mädchen

Hallo ihr Lieben!

Kurz von Weihnachten habe ich die Anfrage bekommen, eine Wintertorte für ein kleines Mädchen zum Geburtstag zu backen und zu gestalten. Der Zeitpunkt war eigentlich ganz schlecht, da die Weihnachtsbäckerei noch auf Hochtouren lief und ich so kurz vor Weihnachten noch einiges zu erledigen hatte – aber weil es um einen Kind ging und weil die Anfrage von einem Arbeitskollegen meines Sohnes kam, habe ich mich dann doch entschieden, die Torte zu machen. Ich muss sagen, dass ich dabei sehr viel Spaß hatte und dass die Torte, als sie fertig war, haargenau meinen Vorstellungen entsprach. Die Freude war sehr groß und ich habe mich selbst wie ein Kind gefühlt 🙂

Continue reading
0

Weihnachten 2022: White Chocolate Fudge

Hallo ihr Lieben!

Ich habe dieses Jahr acht Sorten Weihnachtsplätzchen gemacht (ich könnte noch viel mehr machen, aber die Zeit reicht nicht) – und das hier ist das letzte Rezept für euch! Es ist natürlich, wie die anderen auch, mega lecker, muss nicht gebacken werden und ist wunderbar geeignet zum verschenken. Ich verschenke zur Weihnachtszeit sehr gerne kleine Päckchen an Freunde, Nachbarinnen, die Eierfrau und den Post- und Zeitungsboten, natürlich. Das heutige Rezept ist sogar eine Premiere, ich habe mich das erste Mal an einem Fudge versucht und bin mehr als begeistert – es ist super lecker geworden! 🙂

Continue reading
0

Weihnachten 2022: Schoko-Mandelstangen mit Pistazien

Hallo ihr Lieben!

Diese köstlichen Mandelstangen mit Schokolade und Pistazien sind mein vorletztes Rezept aus der Weihnachtsbäckerei 2022. Sie erinnern an Makronen und sind sehr einfach zu backen. Getunkt in Schokolade und bestreut mit gemahlenen Pistazien sind sie eine Bereicherung auf jedem Plätzchenteller und zudem wunderschön anzusehen. Überzeugt euch selbst!

Continue reading