Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 250g Hackfleisch
- Öl
- 2 EL Tomatenmark
- 100ml Weißwein
- 150ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer
- 300g Blätterteig
- 200g Frischkäse
- 3 Eier
- 150ml Milch
- 50g geraspelter Gouda
- kleine Tomaten
- Basilikum
Raffaello-Mascarpone-Creme mit Aprikosenkompott
Zutaten für zwei Portionen:
- 125g Mascarpone
- 250ml Rama Cremefine Vanille
- 10 Raffaellos
- 50ml Kokosmilch
- 1 kleine Dose Aprikosenkompott
Grüne Bandnudeln mit Räucherlachs
Zutaten:
- Grüne Nudeln oder Spätzle
- 1 Pck. Räucherlachs
- 1 kleine Dose Erbsen
- 500ml Brühe
- 200ml Sahne
- 4 TL Meerrettich
- 1 EL gehackter Dill
- 3 TL Senf
- Pfeffer
- Soßenbinder, hell
Zwetschgen-Quark-Auflauf
Zutaten:
- 300g Zwetschgen
- 3 Eier
- 500g Quark
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Zimt
- 100g weiche Butter
- 160g Zucker
- Schale 1/2 Zitrone (unbehandelt)
- 5 EL Grieß
- Puderzucker zum Bestäuben Continue reading
Lasagne
Zutaten:
- 500g Hackfleisch
- Öl
- 1 große Dose Tomaten
- 200g Tomatenmark
- Basilikum, Oregano (getrocknet)
- Salz, Pfeffer
- 400ml Sahne
- Lasagne-Nudeln (ohne Vorkochen)
- Gouda oder Emmentaler (geraspelt) Continue reading
Himbeer-Joghurt-Cupcakes mit Himbeer-Frosting
Zutaten:
- 2 Eier
- 125g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100ml Öl
- 100ml Joghurt
- 175g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150g TK-Himbeeren
Für das Frosting:
- 100g weiche Butter
- 120g Frischkäse
- 100g durch ein Sieb gestrichene frische Himbeeren
- 120g Puderzucker
Gefüllte Zucchini in Zitronensoße
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100g gekochter Schinken
- 4 EL Olivenöl
- 5 Zweige Thymian
- 500g gemischtes Hackfleisch
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 6 Zucchini
- 1 Bund glatte Petersilie
- 250ml Geflügelfond aus dem Glas
- 400g Creme fraiche
- 200ml Sahne
- Saft 1 Zitrone
- 1 Prise Zucker
Knusperwaffeln mit Bananencreme
Zutaten:
- 100g Butter
- 80g Zucker
- 2 Eigelb
- 65g Mehl
- 65g Speisestärke
- 2 Eiweiß
- 2 Bananen
- 3 EL Orangenlikör oder Orangensaft
- 1 EL Zitronensaft
- 200ml Sahne
Gnocchi-Pfanne mit Zucchini, Tomaten und Käse-Soße
Wenns mal schnell und vegetarisch sein soll!
Zutaten:
- 600g Gnocchi
- 250g Kirschtomaten
- 150ml Milch
- paar Cracker
- 2 Zucchini
- 200g Feta
- Öl, Salz und Pfeffer
Whoopies mit Erdbeer-Sahne-Füllung
Zutaten für den Teig (ca.10 Stück)
- 3 Eier
- 150g weiche Butter
- 100g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100g gemahlene Mandeln
Für die Füllung:
- 250ml Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- 150g Erdbeermarmelade
Und noch:
- Puderzucker zum Bestäuben