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Sweet Table: Ostern

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Seit langem bin ich ein großer Fan von Sweet Tables. Hier auf dem Blog habe ich schon zwei vorgestellt, einmal zum Geburtstag meiner Tochter und dann noch einen zum Valentinstag. Und auch wenn es alles andere als frühlingshaft ist draußen, habe ich die Gelegenheit des Osterfestes genutzt um ein bisschen Frühling zumindest zu Hause einziehen zu lassen. So entstand, ziemlich spontan, ein Oster Sweet Table. Er besteht aus einer kleinen Wundertorte mit Mascarponecreme, Oster-Cupcakes mit weißer Schokolade und Häschenkeksen. Hier gibts die Rezepte: Continue reading

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Kokos-Cupcakes

Quelle: Cupcake Heaven 3/2013

IMG_5753Zutaten für die Cupcakes:

  • 175g weiche Butter
  • 175g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanillearoma
  • 225g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 125ml Naturjoghurt
  • 175g Kokosraspel

Für das Topping:

  • 225g Puderzucker
  • 100g Butter
  • 2 EL Zitronensaft

Für die Dekoration:

  • bunte Kokosraspeln

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