- 250g Erdbeeren
- 200g Zartbitter-Schokolade
- 125g Butter
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 150g Zucker
- 50g Mehl
- 4 EL Orangensaft
- 150g Gelierzucker 1:1
- 200ml Sahne
- 15g Kokosfett (Palmin)
- 250g Mascarpone
- 1 Pck.Vanillezucker
Author Archives: jadranka
Apfeltraum
- 100g Löffelbiskuits
- 4 EL Calvados oder Apfelsaft
- 700g Apfelmus
- 250g Magerquak
- 250g Mascarpone
- 125ml Milch
- 100g Zucker
- 200ml Sahne
Kirschtorte mit Baisertupfen
- 1 Glas Sauerkirschen oder 500g frische Sauerkirschen
- 4 Eier
- 150g weiche Butter oder Margarine
- 125g + 80g Zucker
- Salz
- 3 Tropfen Bittermandel-Aroma
- 300g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 100ml Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
Fantaschnitten mit Mandarinen
Aus dem Buch Mode Torten von Dr.Oetker
Für den Teig:
- 4 Eier
- 250g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 125ml Öl
- 150ml Fanta
- 250g Mehl
- 3 gestriechene TL Backpulver
Für den Belag:
- 2 Dosen Mandarinen (je 175g Abtropfgewicht)
- 600ml Sahne
- 3 Pck. Sahnesteif
- 5 Pck. Vanillezucker
- 500g Creme fraiche
Außerdem noch:
- Zimtzucker
Cuplovecake bei Brigitte.de!
Vor einigen Wochen fragte jemand von Brigitte.de, ob eine meiner Torten für eine Buttercremetorten-Bilderserie verwendet werden darf. Ich habe mich sehr gefreut und da alle Bilder bei Cuplovecake sowieso CC-BY-SA lizenziert sind (also jeder sie verwenden darf, solange ich als Fotografin genannt werde), war das natürlich kein Problem. Nun ist die Serie „Buttercremetorte: Lieblingsrezepte aus Food-Blogs“ bei Brigitte.de online und zeigt 9 Rezepte von Blogs, darunter meine Buttercremetorte mit Fondant, deren Rezept ich hier auch schon verbloggt habe. Da steht zwar leider noch „Cupcakelove“ statt Cuplovecake, aber ansonsten finden sich schöne Fotos und Blogtips!
Schokoladen Muffins
- 75g Butter
- 200g Schokolade, grob gehackt
- 330g Mehl
- 1 gehäufter TL Natron
- 80g Zucker
- 1 Ei
- 175ml Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
Cupcakes mit Maronencreme
- 120g weiche Butter
- 80g Zucker
- 2 Eier
- 120g Mehl
- 1 gestrichener TL Backpulver
- 100g Maronencreme
- 150g gehackte Schokolade
Für das Frosting:
- 100g Frischkäse
- 60g Butter, zimmerwarm
- 150g Maronencreme
- 100g Puderzucker
Rainbow Cupcakes
- 120g weiche Butter
- 120g Zucker
- 2 Eier
- 120g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Milch
Buttercreme:
- 175g weiche Butter
- 280g Puderzucker
- 5 Tropfen Vanillearoma
- Lebensmittelfarben
- Zuckerblumen
Raffaello-Torte
Aus dem Buch „Mode Torten“ von Dr. Oetker
- 50g Kokosraspeln
- 125g weiche Butter
- 125g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eigelb
- 100g Mehl
- 2 gestr.TL Backpulver
- 4 Eiweiß
Für den Belag:
- 75g Aprikosenkonfitüre
- 1 Dose Aprikosen (Abtropfgewicht 480g)
- 18 Stücke Kokos-Konfekt
- 600ml Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 30g Kokosraspel
Wieso Cuplovecake letzte Woche nicht erreichbar war
Es war eine harte Woche. Ich habe gebacken, dekoriert, fotografiert, mich gefreut, das mit euch zu teilen – und konnte dann meine Webseite nicht mehr erreichen. Nach kurzer Zeit stellte sich heraus, dass es einen massiven Schaden in dem Rechenzentrum gab, in dem der Server von Cuplovecake steht. Hinzu kam, dass der Verantwortliche sich nicht in Deutschland befand und nicht gleich reagieren konnte. Am Wochenende jedoch hat er sich sehr bemüht, den Schaden zu reparieren (vielen Dank, Jan) und so ist Cuplovecake heute wieder da. Zusätzlich haben wir einige Änderungen vorgenommen, sodass beim nächsten Mal, wenn es technische Probleme gibt, Ausweichmöglichkeiten zur Verfügung stehen.
Ich bin also guter Dinge, dass mein Blog zukünftig nicht mehr für eine Woche verschwindet und mache mich nun an die Arbeit, die Artikel über das Gebackene der letzte Woche nachzuholen. <3