Schokoladen Muffins

IMG_6131Zutaten:

  • 75g Butter
  • 200g Schokolade, grob gehackt
  • 330g Mehl
  • 1 gehäufter TL Natron
  • 80g Zucker
  • 1 Ei
  • 175ml Milch
  • Puderzucker zum Bestäuben


So wird`s gemacht:

Butter mit Zucker cremig rühren. Ei zugeben. Mehl und Natron mischen, sieben und im Wechsel mit der Milch portionsweise kurz unterrühren. Zum Schluss gehackte Schokolade zugeben. Teig in das mit Papierförmchen ausgelegte Muffinblech füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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