- 1 Rührteig (Rezept nach Wunsch, zB. dieses)
- ca. 150g Gelee (Aprikose, Orange…)
- geschmolzene Zartbitterschokolade
- geschmolzene weiße Schokolade
- Lutscherstiele
Schwarzwälder Kirschbecher
Rezept von der chaosbäckerin bei Chefkoch.de.
- 1 Pck. Puddingpulver (Schokolade)
- 250ml Milch
- 3 EL Zucker
- 1 Glas Schattenmorellen 720g (Abtropfgewicht 350g)
- 250g Sahnequark
- Mark einer Vanilleschote
- 200ml Sahne
- 1 EL Zucker
- 3 EL Kirschwasser
- 20g geriebene Schokolade
Taggen: Blogs vernetzen sich
Melanie hat mich ‚getagged‘. Ich hatte zwar keine Ahnung, was das bedeuten soll, aber glücklicherweise hat Melanie einen Link dazu geschickt, der das erklärt. Auf ihrem Backblog, „Melanies Backzauber„, beschreibt sie das Spielchen. Es geht darum, dass Bloggerinnen und Blogger sich untereinander vernetzen und mehr über sich erfahren. Ich wurde nun also getagged. Das heißt, Melanie hat mich und 10 andere Blogs ausgewählt (an der Zahl 11 orientiert sich das Spielchen). Nun muss ich 11 Dinge über mich schreiben, dann 11 Fragen, die Melanie ausgewählt hat, beantworten, mir dann selbst 11 Fragen einfallen lassen und wiederum 11 Bloggende ‚taggen‘, also anschreiben und zum mitspielen einladen. Wichtig ist, dass die ausgewählten Blogs nicht mehr als 200 Follower haben (wohl auf Facebook) – so entsteht ein Netzwerk von Blogs. Ich finde die Idee ganz süß, daher hier also
11 Dinge über mich: Continue reading
Erdbeer-Blüten-Cupcakes
- 3 Eier
- 90g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 120g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillepudding
- 40g flüssige Butter
Für die Erdbeercreme:
- 30g Puderzucker
- 100g Erdbeermus (passierte Erdbeeren)
- 125ml Sahne
- 1 Pck. Sahnesteif
Zum Dekorieren:
- 50ml Sahne
- Zuckerblümchen
Kleine Schoko-Erdbeer-Torte
- 250g Erdbeeren
- 200g Zartbitter-Schokolade
- 125g Butter
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 150g Zucker
- 50g Mehl
- 4 EL Orangensaft
- 150g Gelierzucker 1:1
- 200ml Sahne
- 15g Kokosfett (Palmin)
- 250g Mascarpone
- 1 Pck.Vanillezucker
Apfeltraum
- 100g Löffelbiskuits
- 4 EL Calvados oder Apfelsaft
- 700g Apfelmus
- 250g Magerquak
- 250g Mascarpone
- 125ml Milch
- 100g Zucker
- 200ml Sahne
Kirschtorte mit Baisertupfen
- 1 Glas Sauerkirschen oder 500g frische Sauerkirschen
- 4 Eier
- 150g weiche Butter oder Margarine
- 125g + 80g Zucker
- Salz
- 3 Tropfen Bittermandel-Aroma
- 300g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 100ml Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
Fantaschnitten mit Mandarinen
Aus dem Buch Mode Torten von Dr.Oetker
Für den Teig:
- 4 Eier
- 250g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 125ml Öl
- 150ml Fanta
- 250g Mehl
- 3 gestriechene TL Backpulver
Für den Belag:
- 2 Dosen Mandarinen (je 175g Abtropfgewicht)
- 600ml Sahne
- 3 Pck. Sahnesteif
- 5 Pck. Vanillezucker
- 500g Creme fraiche
Außerdem noch:
- Zimtzucker
Cuplovecake bei Brigitte.de!
Vor einigen Wochen fragte jemand von Brigitte.de, ob eine meiner Torten für eine Buttercremetorten-Bilderserie verwendet werden darf. Ich habe mich sehr gefreut und da alle Bilder bei Cuplovecake sowieso CC-BY-SA lizenziert sind (also jeder sie verwenden darf, solange ich als Fotografin genannt werde), war das natürlich kein Problem. Nun ist die Serie „Buttercremetorte: Lieblingsrezepte aus Food-Blogs“ bei Brigitte.de online und zeigt 9 Rezepte von Blogs, darunter meine Buttercremetorte mit Fondant, deren Rezept ich hier auch schon verbloggt habe. Da steht zwar leider noch „Cupcakelove“ statt Cuplovecake, aber ansonsten finden sich schöne Fotos und Blogtips!
Schokoladen Muffins
- 75g Butter
- 200g Schokolade, grob gehackt
- 330g Mehl
- 1 gehäufter TL Natron
- 80g Zucker
- 1 Ei
- 175ml Milch
- Puderzucker zum Bestäuben