Wien stand immer ganz oben auf meiner Liste von Städten, die wir unbedingt besuchen sollten. Gelegenheit dazu hatten mein Mann und ich dann im letzten Jahr. Als ich erfahren habe, dass eine sehr gute Freundin aus meinen Studententagen (und unsere Trauzeugin), von der ich lange Zeit nicht wusste wo sie ist, im Wien lebt, war die Idee geboren. Sie fand die Idee ebenso gut und ich denke wir waren beide sehr aufgeregt – 20 lange Jahre hatten wir uns nicht gesehen. Und dann war es so weit! Die Freude war riesengroß – auf beiden Seiten. Wir hatten uns so viel zu erzählen! Abgemacht haben wir, dass mein Mann und ich in den 2 Tagen zwar viel von Wien sehen sollten, aber auch Zeit für die alte Freundin bleiben sollte. Es war dann anstrengend, aber schön! Zuerst stand Schloss Schönbrunn auf dem Plan… Continue reading
Author Archives: jadranka
Mandelkuchen mit weißer Schokolade
- 10 Eiweiß
- 10 EL brauner Zucker
- 250g gemahlene Mandeln
Für die Füllung:
- 10 Eigelb
- 5 EL Zucker
- 200g weiße Schokolade
- 250g weiche Butter
Räuberhackbraten
- 500g Hackfleisch (halb – halb)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Eier
- 1 Paprikaschote
- 100g Gouda
- 1 Brötchen (alt)
- 1 Glas Champignons
- 3 EL Öl
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Paprika scharf
- Salz, Pfeffer
- 150g Speck oder Schinken (Scheiben)
Mirabellen-Tarte
- 180g Mehl
- 1 Prise Salz
- 80g Zucker
- 100g kalte Butter
- 5 EL Milch
- getrocknete Erbsen oder Bohnen zum Blindbacken
Für den Belag:
- 600g Mirabellen
- 4 EL Zucker
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 200ml Sahne
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 El gemahlene Mandeln Continue reading
Topfkranz oder: Herzlich Willkommen, Herbst!
Ich liebe was ich mache und ich mache es mit ganz viel Liebe… Continue reading
Kräuterbutter
- ein Stück weiche Butter (250g)
- Kräuter (Basilikum, Oreganoblüten, Schnittlauch und Thymian)
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
Käsetorte mit Oreoboden und Erdbeerglasur
Mit dieser Torte verabschiede ich mich heute endgültig vom Sommer!
- 25 Oreokekse ohne Creme
- 65g Butter
Für die Creme:
- 3 Eier
- 110g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 500g Magerquark
- 300g Frischkäse
- und die Creme aus den Oreos
Für die Erdbeerglasur:
- 500g Erdbeeren
- 1,5 EL Speisestärke
- 2 EL kaltes Wasser
Unser Garten an einem Spätsommertag, oder: Den Augenblick festhalten
Ein Bild gibt uns das Gefühl, die ganze Welt in den Händen zu halten.
Fotos sind Dokumente des Augenblicks, des Lebens, der Geschichte.
Die Fotografie verwandelt die Welt in ein ewig fortbestehendes Angebot, aus der Wirklichkeit in das Reich der Fantasie, aus dem Schmerz in die Freude zu fliehen – durch das Fenster der Seele, das Auge.
Mario Cohen
Apfel-Heidelbeer-Konfitüre
- 850g Äpfel
- 150ml Apfelsaft
- 250g Heidelbeeren
- 1 TL Zimt
- 1kg Gelierzucker 1:1 Continue reading
Klopapierrollen-Kranz
Ich weiß, es klingt ganz komisch aber es ist, wie ich finde, eine ganz süße Idee und noch dazu kostet es fast nichts! Als ich die Idee irgendwo (ich weiß nicht mehr wo) gesehen hatte, wusste ich, dass ich das nachmachen und mit euch teilen muss. Alles was ihr dazu braucht sind leere Klopapierrollen (die sammeln sich mit der Zeit), Farben, Pinsel und Kleber. Man kann alle Farben nehmen – Acrylfarben, Ölfarben, Wasserfarben… und da mein Mann Hobbymaler ist, habe ich seine Ölfarben benutzt und es hat wunderbar geklappt! Continue reading