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Blaubeer-Mascarpone-Oreo Dessert

Hallo ihr Lieben!

Habt ihr Lust auf ein leckeres Dessert? Wie wäre es mit Blaubeermus auf Mascarpone-Joghurt-Creme und Oreo Keksen? Das heutige Dessert ist eines meiner beliebtesten Dessert-Rezepte! Es ist locker, cremig und lecker! Wenn es nach mir ginge, würde es dieses Dessert bei uns jeden Tag geben 🙂 Ich habe es auch schon in einer Version mit Erdbeeren probiert, die Bilder dazu könnt ihr unten sehen!

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Sündhaft lecker: Schoko-Oreo-Cupcakes mit Erdnussbutter und Nutellatopping

Hallo ihr Lieben!

In der Cuplovecake-Bäckerei gab es schon lange keine Cupcakes mehr, also war es mal wieder an der Zeit! 🙂 Das heutige Rezept ist etwas ganz besonderes für all diejenigen, die Oreokekse, Erdnussbutter und Nutella lieben! Diese drei Zutaten wurden nämlich in meinen Cupcakes vereint und rausgekommen sind die leckersten Cupcakes, die ich je gegessen habe! Ich hatte etwas ähnliches im Internet gesehen (nur das Bild, ohne Rezept) und wollte es unbedingt nachbacken. Ich habe mich also in die Küche verkrochen und so lange experimentiert, bis ich zufrieden und sicher war – das ist es!

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Himbeer-Quark-Oreo-Dessert

Hallo ihr Lieben!

So langsam wird es herbstlich in Siegen-Wittgenstein. Ich habe schon die ersten Kürbisse gekauft, und zwar meine heißgeliebten Baby Boos 🙂 Am vergangenen Wochenende haben wir uns spontan entschieden, nach Venlo in Holland zu fahren. Wir waren vorher schon zwei Mal dort und ich habe mich unsterblich in diese Stadt verliebt! Wir besuchen dort den alten Mann in seinem Antikladen, Pipoos, wo ich alles zum Basteln kaufen kann, und gehen ins Gartencenter Leurs, wo man alles mögliche kaufen kann. Dort habe ich auch meine Kürbisse sehr günstig gekauft und noch viele andere schöne Dinge für Haus und Garten. So, und obwohl also der Herbst quasi vor der Tür steht, bin ich was Kochen und Backen angeht noch voll im Sommermodus. So lange ich an der Obsttheke noch Himbeeren, Erdbeeren und Blaubeeren finde, kann ich nicht anders! Heute habe ich ein Rezept für euch, das aus purer Lust nach etwas Süßem entstand.

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Noch eine Buchrezensions-Premiere: Meine besten Kuchenrezepte 2 | Jos jedna premijera na mom Blogu: Recenzija kuharice Moji najbolji kolaci 2

Ich muss euch über etwas berichten, auf das ich sehr stolz bin und was mir große Freude bereitet: meine erste Rezension über ein kroatisches Backbuch! Wie es dazu kam? Beim stöbern im Internet, auf kroatischen Facebookseiten und Blogs, fand ich dieses tolle Backbuch das mich sofort angesprochen hat. Das Buch war eine Neuerscheinung und wurde auf der Facebookseite von Gospodarski list vorgestellt. Ich wollte es unbedingt haben und fragte, wie ich hier in Deutschland das Buch kaufen könnte. Kurze Zeit später erhielt ich eine E-mail. Geschrieben von niemand geringerem als der Autorin meines Wunschbuchs – Martina Moric! Sie fragte mich ob ich Lust habe das Buch zu rezensieren und einen Artikel darüber zu veröffentlichen, und das Buch könnte ich danach natürlich behalten. Ich war hin und weg und hab natürlich ja gesagt. Kurze Zeit später kam mein Wunschbuch aus Zagreb bei mir an 🙂 Und hier ist es: Meine besten Kuchenrezepte 2!

Danas imam premijeru na blogu: recenziju kuharice Moji najbolji kolaci 2 urednice Martine Moric! Svrljajuci po internetu i hrvatskim stranama na Facebook, slucajno sam naisla na ovu knjigu recepata za kolace i zaljubila se na prvi pogled! Vise se ne sjecam gdje, ali sam ispod slike napisala komentar da bi ju rado volila imati i gdje se moze kupiti u Njemackoj. Nakon par dana mi se javila urednica knjige (kakvo prijatno iznenadenje!) i ponudila mi da napisem recenziju na Blogu ili FB strani, a zauzvrat mogu onda knjigu zadrzati. Mom veselju nije bilo kraja i naravno da sam rekla da. Za nepunih 5-6 dana knjiga je stigla iz Zagreba na moju adresu. Drzeci je u rukama zaljubila sam se i po drugi put 🙂

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Käsetorte mit Oreoboden und Erdbeerglasur

Mit dieser Torte verabschiede ich mich heute endgültig vom Sommer!

IMG_8386Zutaten für den Boden:

  • 25 Oreokekse ohne Creme
  • 65g Butter

Für die Creme:

  • 3 Eier
  • 110g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 500g Magerquark
  • 300g Frischkäse
  • und die Creme aus den Oreos

Für die Erdbeerglasur:

  • 500g Erdbeeren
  • 1,5 EL Speisestärke
  • 2 EL kaltes Wasser

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