Zutaten:
- 500g Hackfleisch
- Öl
- 1 große Dose Tomaten
- 200g Tomatenmark
- Basilikum, Oregano (getrocknet)
- Salz, Pfeffer
- 400ml Sahne
- Lasagne-Nudeln (ohne Vorkochen)
- Gouda oder Emmentaler (geraspelt) Continue reading
Author Archives: jadranka
Himbeer-Joghurt-Cupcakes mit Himbeer-Frosting
Zutaten:
- 2 Eier
- 125g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100ml Öl
- 100ml Joghurt
- 175g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150g TK-Himbeeren
Für das Frosting:
- 100g weiche Butter
- 120g Frischkäse
- 100g durch ein Sieb gestrichene frische Himbeeren
- 120g Puderzucker
Gefüllte Zucchini in Zitronensoße
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100g gekochter Schinken
- 4 EL Olivenöl
- 5 Zweige Thymian
- 500g gemischtes Hackfleisch
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 6 Zucchini
- 1 Bund glatte Petersilie
- 250ml Geflügelfond aus dem Glas
- 400g Creme fraiche
- 200ml Sahne
- Saft 1 Zitrone
- 1 Prise Zucker
Knusperwaffeln mit Bananencreme
Zutaten:
- 100g Butter
- 80g Zucker
- 2 Eigelb
- 65g Mehl
- 65g Speisestärke
- 2 Eiweiß
- 2 Bananen
- 3 EL Orangenlikör oder Orangensaft
- 1 EL Zitronensaft
- 200ml Sahne
Gnocchi-Pfanne mit Zucchini, Tomaten und Käse-Soße
Wenns mal schnell und vegetarisch sein soll!
Zutaten:
- 600g Gnocchi
- 250g Kirschtomaten
- 150ml Milch
- paar Cracker
- 2 Zucchini
- 200g Feta
- Öl, Salz und Pfeffer
Whoopies mit Erdbeer-Sahne-Füllung
Zutaten für den Teig (ca.10 Stück)
- 3 Eier
- 150g weiche Butter
- 100g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100g gemahlene Mandeln
Für die Füllung:
- 250ml Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- 150g Erdbeermarmelade
Und noch:
- Puderzucker zum Bestäuben
Zimtcreme mit Blaubeeren – Kanelkräm med blabär
Eine kleine Schlemmerreise nach Schweden!
Zutaten für 2-4 Personen:
- 100ml Milch
- 100ml Sahne
- 1 Zimtstange
- 3 Eigelb
- 80g Zucker
- 200g Blaubeeren
- 2 TL Speisestärke
Porree-Suppe
Zutaten:
- 125g geräucherten Speck (gewürfelt)
- 500g Hackfleisch (halb Schwein, halb Rind)
- 2 Zwiebeln
- 4 Stangen Porree
- 1 Dose Mais (340g)
- 1 Dose Tomaten (800g)
- 400ml Sahne
- 200g Kräuter-Schmelzkäse
- 3 EL Rinderbrühe
- 1 Liter Wasser
Leichte Apfeltorte
Zutaten für den Knetteig:
- 225g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 60g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 75g Butter, zimmerwarm
Für die Füllung:
- ca.1 kg Äpfel
- 2 Pck. Puddingpulver Vanille
- 80g Zucker
- 3 Pck. Vanillezucker
- 750ml Apfelsaft
Und noch:
- 400ml Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 1 Pck. Vanillezucker
Käsetorte ohne Boden mit Toffeesoße
Zutaten für die Käsetorte:
- 500g Magerquark
- 375g Mascarpone
- 3 Eier
- 1/2 Pck. Vanillepuddingpulver
- 125g Zucker
- 1/2 Pck. Bourbon-Vanillezucker
- Salz
- Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone
Für die Toffeesoße:
- 125g Zucker
- 200ml Sahne
- 35g Butter
- 1 Prise Salz