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Lea backt: Papageienkuchen

Auch in den Ferien war Lea fleißig und hat sogar zwei Mal gebacken 🙂 Ich muss zugeben, sie überascht mich immer wieder! Die Idee, sie mal backen zu lassen kam zwar von mir, aber seitdem kommt sie immer wieder auf die Idee, neues auszuprobieren – Apfel und Stamm und so 😉 Aber es ist wirklich schön dabei zuzusehen, wie sie es kaum erwarten kann uns ihre für gut befundenen Rezepte kosten zu lassen und schließlich jede Menge Komplimente abstaubt. In der Schulzeit bleibt für das Backen nicht allzu viel Zeit, aber es waren ja Ferien und dabei sind ein paar tolle Sachen zusammengekommen. Dieser Papageienkuchen sieht nicht nur toll aus, er schmeckt auch ganz fabelhaft:

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Würzig duftender Lavendel flirtet mit saftigen Aprikosen: Aprikosen-Lavendel-Tarte

So, ihr seid heute alle eingeladen zum meinem Lavendelfest hier auf dem Blog 🙂 Außerdem ist es auch noch eine Premiere, denn zum ersten Mal habe ich Lavendel, der zu hauf bei uns im Garten wächst, zum Backen verwendet! Klar, als Tischdekoration oder für kleine duftende Säckchen habe ich ihn schon häufiger benutzt, aber dass sich Lavendel auch für vielerlei Spezialitäten als Zutat eignet, hatte ich zwar gehört aber nie selbst probiert. Ich sag euch auch warum: Mich hat immer abgeschreckt, dass man bei Lavendel sehr mit der Menge aufpassen muss. Meine Befürchtung war, dass ich die Menge falsch abschätze und der Kuchen oder die Torte dann nach Seife schmeckt – und das will ja wohl niemand. Naja, nun habe ich mich allerdings getraut und – ob Anfänger-Glück oder nicht – diese Tarte schmeckte köstlich! 🙂

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Sommer zum Naschen: Heidelbeer-Vanille-Cupcakes

Wenn mich jemand nach meiner liebsten Jahreszeit fragt: Herbst 🙂 Wunderschöne Natur, bunte Farben, einfach ein Fest fürs Auge! Mein Blogger-Ich müsste allerdings Sommer sagen: Knackige Kirschen, süße Erdbeeren, leichte Rezepte und eine Sonne, die immer schöne Fotos macht 🙂 Heute hab ich sogar ein Rezeptchen für euch, dass, wie ich finde, förmlich nach Sommer schmeckt! Nämlich diese Heidelbeer-Cupcakes:

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Absolut köstlich: Jaffa-Cake-Muffins

Der Frühling liegt in der Luft! Wie schön es doch ist den ganzen Tag im Garten zu werkeln und die letzte Sonnenstrahlen des Tages dann mit einem Buch in der Hand zu genießen – unbezahlbar! Die ersten Primeln und Stiefmütterchen strecken ihre zarten Blüten zur Sonne, die Apfelbäume haben schon kleine Knospen und die Vögel zwitschern und beginnen schon ihre Nester zu bauen. Und was wäre solch ein Leben ohne eine süße Auszeit am Nachmittag, mit einem feinen Stück Kuchen auf dem Teller? Statt Kuchen habe ich allerdings heute mein Lieblings-Muffin-Rezept für euch – und es ist nicht umsonst mein Lieblingsrezept, probiert es aus!

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Kokos-Torte

Hallo ihr Lieben!

Heute habe ich zwar eine Torte gemacht, aber nicht gebacken! Sie kommt nämlich ganz ohne Backofen aus. Ich liebe Kokos und die heutige Torte ist genau mein Geschmack. Sie ist leicht und locker und die Kombination aus Keksen, Kokos und Honig ist einfach himmlisch. Darum erkläre ich diese Torte als ein „Muss“ für alle Kokosliebhaberinnen und -liebhaber! 🙂

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