Kokos-Cupcakes

Februar 25, 2013 | jadranka

Quelle: Cupcake Heaven 3/2013

Zutaten für die Cupcakes:

175g weiche Butter
175g Zucker
2 Eier
1 TL Vanillearoma
225g Mehl
2 TL Backpulver
125ml Naturjoghurt
175g Kokosraspel

Für das Topping:

225g Puderzucker
100g Butter
2 EL Zitronensaft

Für die Dekoration:

bunte Kokosraspeln

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My Valentine Sweet-Table

Februar 15, 2013 | jadranka

Einen kleinen, aber trotzdem feinen Sweet-Table gab es am Donnerstag, passend zum Valentinstag. Continue reading →

Tassen-Cheesecake mit Lemon Curd

Februar 12, 2013 | jadranka

Quelle: Lecker Bakery

Zutaten für 4 Personen:

2 Eier
250g Magerquark
50g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 El Lemoncurd
1/2 Pck. Vanillesoßenpulver (für 1/2 Liter Milch-zum kochen)
1 Prise Salz
Fett für die Tassen oder Förmchen

Wie man Lemon Curd sehr leicht selbst machen kann, erklärt Steph im Kleinen Kuriositätenladen!

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Black and White Oreo-Cupcakes

Februar 7, 2013 | jadranka

Zutaten für 12 Stück:

12 Oreo-Kekshälften und ein paar zerbröselte Kekse
140g Mehl
80g Zucker
1/2 TL Backpulver
120ml Milch
4 EL weiche Butter
2 Eiweiß
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz

Frosting:

100g Sahnequark
4 EL Butter
80g Puderzucker
40g Creme Fraiche
1/2 TL Vanilleextrakt
120ml Sahne
1 Sahnesteif
12 Oreokekse, halbiert Continue reading →

Schwedischer Apfelbiskuit

Februar 5, 2013 | jadranka

Quelle:Kochen & Genießen Oktober 2012

Zutaten für ca.24 Stück:

1kg säuerliche Äpfel
2 EL Zitronensaft
4 Eier
250g + 75g Zucker
1 Prise Salz
125g Butter
125g Milch
300g Mehl
3 TL Backpulver
1 TL Zimt
75g gehackte Mandeln
Puderzucker zum bestäuben Continue reading →

Marmor Gugl

Februar 1, 2013 | jadranka

Quelle des Rezepts: Feine SchokoGugl

Zutaten für etwa 18 Gugl:

50g Schmand
1 TL Agavendicksaft
2 EL Kakao
60g Butter
60g Puderzucker
1 Msp. gemahlene Vanille
1 Ei
2 EL Amaretto
60g Mehl
1 Prise Salz
20g Butter und Mehl für die Form

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Vanille-Cherry-Torte

Januar 28, 2013 | jadranka

Biskuit:

2 Eier
2 EL Zucker
2 EL warmes Wasser
2 EL Mehl
2 EL Kakao
1/2 TL Zimt
1 TL Backpulver
30g gemahlene Haselnüsse

Füllung:

1 Pck. Tortenguss, rot
200g TK Sauerkirschen oder Beerenmischung mit Sauerkirschen

Creme:

400ml Milch
1 Pck.Vanillepudding
1 Pck.Bourbon Vanille-Zucker
2 EL Honig
2 EL Zucker
400g Schmand
Vanillearoma

Glasur:

150 g Zartbitterschokolade
4 El Öl

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Himmelstorte

Januar 23, 2013 | jadranka

Biskuit:

100g Butter
125g Zucker
4 Eigelb
150g Mehl
1/2 Pck. Backpulver

Glasur:

4 Eiweiß
200g Zucker
100g gehobelte Mandeln

Füllung:

1 Glas (720ml) Sauerkirschen
1 Pck. Tortenguss
500ml Sahne
2 Pck. Sahnesteif

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Himbeer Cupcakes

Januar 17, 2013 | jadranka

Zutaten:

80 g weiche Butter
85 g Zucker
2 Eier
145 g Mehl
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 EL geriebene Zitronenschale

Frosting:

250 g Mascarpone
125 g Quark
50 g Puderzucker
2 EL Himbeermarmelade (durch ein Sieb streichen) Continue reading →

Straciatellacremetorte

Januar 14, 2013 | jadranka

Für den Biskuit (eine Tasse entspricht 200ml):

2 Tassen brauner Zucker
2 Tassen Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1 1/2 TL Natron
3/4 Tassen Kakao
2 Eier
1 Tasse Milch
1/2 Tasse Öl
2 TL Vanillearoma
1/2 Tassen kochendes Wasser

Für die Straciatellacreme:

2 Pck Puddingpulver Vanille
600ml Milch
4 EL Zucker
50g Puderzucker
200g Butter
100g Schokoladenstreusel

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