Hallo ihr Lieben!
Vor ein paar Tagen habe ich das Rezept für ein Kichererbsencurry mit Kartoffeln und Karotten gefunden, welches vier wichtige Sachen vereint: es ist schnell zubereitet, sehr sättigend, gesund und super lecker! Ich habe mich für die Variante ohne Fleisch entschieden und bin begeistert – dieses Rezept ist eine absolute Herzensempfehlung 🙂
Hallo ihr Lieben!
Ich habe zum ersten mal Rotes Thai Curry mit Reis gemacht und bin hin und weg! Normalerweise sollte das Rezept für 3 bis 4 Personen reichen, aber ich könnte alles alleine aufessen 🙂 Das Gericht heißt in Thailand „Kaeng Phet“ (= scharfe Suppe) und ist eigentlich überwiegend rot aufgrund der roten Currypaste. Ich habe eine Variante mit Champignons und Brokkoli gemacht, da war von der roten Farbe nichts mehr zu sehen. Aber Farbe hin oder her, dieses Gericht ist zu einem meiner Lieblingsgerichte geworden und wird zukünftig sehr oft gekocht.
