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Schnelle Blätterteig-Rhabarbertarte mit Vanillepudding

Hallo ihr Lieben!

Endlich wieder Rhabarberzeit – wir lieben Rhabarber und alles, was man daraus zaubern kann! Die Saison möchte ich gerne mit einer Tarte eröffnen, die schnell fertig ist und wunderbar saftig und lecker schmeckt. Rhabarber könnt ihr zu Kompott, Marmelade oder Kuchen verarbeiten, bei mir wird er meistens in Kuchen gefunden. Das heutige Rezept ist unkompliziert und mit wenigen Zutaten, also schnell mal zubereitet für ein gemütliches Kaffeekränzchen:

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Blitz-Rhabarberkuchen

Hallo ihr Lieben!

Endlich wieder Rhabarberzeit! So lange das gilt, eskalieren wir hier an der Rhabarberfront 😀 Gestern konnte ich mal wieder nicht an dem leckeren Rhabarber im Supermarkt vorbeigehen. Also schnell eingekauft und zu Hause sofort einen Kuchen gebacken. Morgen ist schließlich Muttertag und ich möchte meinen Lieben auch etwas schönes geben und nicht nur Geschenke bekommen. Lauwarm schmeckt dieser Kuchen am besten. Also lasst es euch schmecken!

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