Wenn es mal schnell gehen muss mit dem Süßkram, eignen sich Muffins gut. Die sind meist fix gemacht und können gleich warm verputzt werden. Heute hab ich ein Rezept für euch, das mit Äpfeln und Zimt zwar etwas weihnachtlich daherkommt, aber auch so sehr lecker schmeckt. Wer es nicht ganz so eilig hat könnte auch ein Zitronen-Frischkäse-Topping wie dieses auf die Muffins setzen, das stelle ich mir auch sehr passend vor!
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Rein in das Wichtelpäckchen: Apfel-Nougat-Muffins
Mein Wichtelpäckchen für Christine hat sich auf den Weg gemacht und ich hoffe dass es auch bald ankommt! Unter anderem war ein Apfel-Nougat-Muffin drin (mehr als einer passte leider nicht rein). Ich habe leider vergessen den zu fotografieren before er in der Schachtel landete, deshalb heute Bilder die nacher entstanden sind:)
Schokoladen Muffins
- 75g Butter
- 200g Schokolade, grob gehackt
- 330g Mehl
- 1 gehäufter TL Natron
- 80g Zucker
- 1 Ei
- 175ml Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
Bananen-Honig-Muffins
Echte Fans wissen es schon lange – Muffins sind einfach unschlagbar. Die wenigen Zutaten sind fix zusammengerührt und schnell gebacken. Ich präsentiere euch hier meine Lieblingsmuffins:
- 280g Mehl
- 140g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250ml Milch
- 120g Butter oder Margarine
- 2 Eier
- 2 Bananen
- Honig