Hallo ihr Lieben!
Ja ich weiß – die Bärlauchsaison ist schon vorbei. Aber weil man dieses Rezept wunderbar variieren kann, kriegt ihr es dennoch 🙂 Ich habe die Bärlauch-Quiche mit den letzten Bärlauchblättern zubereitet, die ich im Garten gefunden habe. Statt Bärlauch könnt ihr aber auch Babyspinat nehmen, den gibt es noch lange zu kaufen. Auch Vegetarier können diese Quiche genießen: dafür einfach den Schinken weglassen.
Hallo ihr Lieben!
Wie immer in der ersten Woche nach der großen Schlemmerei in der Oster- oder Weihnachtszeit koche ich bewusst etwas gesünder! Das bedeutet vor allem viel Gemüse und Obst, und das in allen Variationen. Wir sind sowieso keine großen Fleischesser aber ab und zu muss Fleisch dabei sein. Gesund zu essen versuchen wir auch beim Frühstück. Wie ich bereits erwähnt habe, frühstücke ich normalerweise nur am Wochenende. Das hat sich geändert, seitdem ich Smoothies mache. Die liegen mir nicht schwer im Magen und sind schnell gemacht. Beim letzten Einkauf habe ich Babyspinat und Mango mitgenommen und mir gestern damit einen leckeren Mango-Spinat-Kokos-Smoothie zubereitet.
