Zutaten
- 250g Mehl
- 250g Quark
- 1/2 TL Salz
- 125g Zucker
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1/2 Pck. Vanillezucker
- 2 Eier
Eier mit Zucker und Vanillezucker schlagen und Quark zugeben.Mehl mit Salz und Backpulver vermischen, auf die Eiercreme sieben und unterheben.Mithilfe eines Teelöffel`s Teig entnehmen und in heißes Öl geben.Die Bällchen goldgelb werden lassen und in Zucker wälzen.
Mei, kaum zu glauben, aber Quarkbällchen habe ich noch nie gegessen, obwohl ich mir schon so oft vorgenommen habe, welche zu backen… Lecker sehen sie aus 🙂