Zutaten für 4 Personen:

• 6 Blatt weiße Gelatine
• 1 Vanilleschote
• 500ml Sahne
• 5 EL Zucker

Für den Beerespiegel:

• 200g Beeren (Erdbeeren, Himbeeren und rote Johannisbeeren)
• 1 Pck. Vanillezucker
• Minze zum Verzieren

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