Mirabellenmarmelade mit Schuss

IMG_8571Zutaten:

  • 800g entkernte Mirabellen
  • 500g Gelierzucker 2:1
  • 50ml Schokoladenlikör
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 150ml Wasser


Zubereitung:

Mirabellen und Wasser in einen Topf geben. Rosmarinzweig und Schokoladenlikör zugeben. Ca. 15 Minuten köcheln lassen. Den Rosmarinzweig heraus nehmen und die Masse abkühlen lassen. Dann pürieren, Gelierzucker zufügen und 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß ausgespülte Gläser mit der heißen Masse füllen und sofort mit einem Schraubdeckel verschließen.

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Wer erst einmal probiert hat, wird begeistert sein!

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Ganz liebe Grüße
Jadranka

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